ARANCE
bionde
L’Arancia Bionda è l’agrume più diffuso al mondo. Gli spicchi sono succosi, ricchi di vitamine, con colorazioni che vanno dal giallo tenue all’arancio intenso.
Le proprietà benefiche delle Arance Bionde di Sicilia, dovute alla presenza di vitamine e minerali, sono numerose: aiutano la circolazione sanguigna, proteggono dalle malattie stagionali, salvaguardano la vista, scongiurano disturbi ai reni e al cuore, abbassano il colesterolo.
La Normanna produce diverse varietà delle migliori Arance Bionde siciliane che si distinguono per succosità e dolcezza:
- Naveline: un’arancia dal gusto intenso e polpa colore arancio acceso. La produzione di questa varietà va da Ottobre a Febbraio;
- Ovale: è la varietà più pregiata di Arancia Bionda. La scorza è sottile e la polpa ha un’elevata resa in succo. Il periodo di raccolta va da Aprile a Giugno e l’area italiana più produttiva è Siracusa. Vengono consumate spesso in spremuta ma anche in insalate o nelle ricette della cucina mediterranea; la scorza viene impiegata nella preparazione di dolci e canditi;
- Valencia: è la varietà più diffusa. La buccia è di medio spessore e la polpa è chiara, molto succosa e priva di semi. Il suo periodo di maturazione va da Aprile a Giugno.
