Il nostro paese è il maggior produttore al mondo di Uva Italia, seguito da Turchia, Cile, USA e Spagna. Le maggiori aree produttive si trovano in Puglia e in Sicilia. La varietà più diffusa è senza dubbio ancora oggi quella con i semi, perchè le varità apirene si sono affacciate sul mercato solo da pochi anni. In Sicilia, l’Uva Italia più pregiata viene prodotta nei territori di Mazzarone e Canicattì. Il suo sapore dolce molto intenso, l’acinatura croccante di media grandezza e soprattutto la colorazione gialla rendono l’Uva Italia Siciliana facilmente riconoscibile dalle Uve di altra provenienza. Il prodotto matura nei primi giorni di settembre nel territorio di Mazzarone, dalla quale viene destinata prevalentemente al mercato italiano, mentre nel territori di Canicattì l’Uva è raccolta nel mese di Ottobre e destinata al mercato americano.