9/13 Febbraio 2000
Verona

Il succo delle arance rosse
è un toccasana per l'organismo.

L'utilizzazione dell'ossigeno da parte degli organismi aerobi genera sostanze chimiche tossiche, denominate "radicali liberi", che sono in grado di danneggiare, con un meccanismo ossidativo, molecole bioologiche come DNA, proteine, carboidrati e lipidi.

I radicali liberi, lo ricordiamo, sono coinvolti nell'eziopatogenesi di malattie quali: arteriosclerosi, carattogenesi, neoplasie, fototossicità, invecchiamento precoce cutaneo, danni da riperfusione postischemica.

La cellula si difende dagli effetti nocivi causati dai radicali liberi sia utilizzando sistemi di salvaguardia enzimatica che molecole ad attività antiossidante. Queste sono contenute in diversi frutti, fra cui gli agrumi. in particolare le arance di Sicilia (Moro, Sanguinello e Tarocco) contengono elevate quantità di antocianine, bioflavonoidi idrosolubili a cui é dovuto il colore rosso purpureo del frutto, dotate di attività antiossidante.

Nella fattispecie una ricerca in corso presso l'Istituto di Chimica biologica dell'Università di Catania sta valutando il positvo effetto dell'estratto di arancia rossa sulla rottura della doppia elica del DNa indotta dai radicali; tale effetto é stato paragonato a quello di noti antiossidanti, quali le vitamine C ed E.

Miche Umana in mezzo a due hostess nello stand de "La Normanna"
Allestito dalla Provincia di Catania all'interno della Fieragricola.

Nello stand della Provincia Regionale di Catania all'interno della Fieragricola di Verona, assieme ad altri prodotti locali, largo spazio é stato dato all'"arancia rossa di Sicilia" che Miche umana presidente del cooridnamento produttori agricoli siciliani, ha messo in evidenza come un vero e proprio toccasana per la salute dell'uomo.

11/13 Marzo 2000
"Le Ciminiere" - Catania